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蝦醬海鮮炒飯
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玉生煙孫

蝦醬是老公點名要吃的，蝦醬一定要買好一點的，這樣才不會有臭魚爛蝦的味道，炒好的飯很鮮香。

時間:10-30分鐘
食材
隔夜米飯 1碗
雞蛋 1個
蝦醬 適量
蝦仁 適量
香蔥 適量
香芹 少許
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將蝦仁去腸線洗淨。
  • 步驟 2/8
    焯燙後備用。
  • 步驟 3/8
    雞蛋黃打散。
  • 步驟 4/8
    煎熟切絲。
  • 步驟 5/8
    起鍋熱油，下入蝦香芹煸香取出。
  • 步驟 6/8
    鍋加底油，下入蝦醬煸香，加入蛋清
  • 步驟 7/8
    米飯小火煸炒。加入香蔥
  • 步驟 8/8
    倒入雞蛋黃絲，香蔥和蝦仁略炒出鍋。
小貼士

蝦醬比較鹹，可不放鹽。

釋出於 2020-02-21
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