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金槍魚芝士焗飯
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ferry買醉

新出鍋的大米飯,瑩白噴香,軟糯回甜,是剩米飯無法比擬的。可是,放過夜的米飯,水分蒸發了不少,一粒粒一顆顆分明開來,吃在嘴裡軟中透著韌勁,自有一番風味。比如,著名的揚州炒飯,上海人每天吃的泡飯,用新米飯做就會遜色許多。吃飯,顧名思義,飯自然是必不可少的角色。蒸飯煮飯炒飯拌飯,總覺得少了幾分新意,缺了些許色彩。變個身吧,向齊天大聖,聖鬥士,變形金剛,蜘蛛俠學習特技,來道米飯大變身

時間:10-30分鐘
食材
熟米飯 3碗
金槍魚罐頭 2罐
蘑菇罐頭 1罐
洋蔥 1個
豌豆 半杯
甜玉米粒 半杯
檸檬 半個
5g
幹歐芹碎 2g
芝士碎 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    金槍魚潷去水,洋蔥切碎,加入黑胡椒,擠入檸檬汁,混勻
  • 步驟 2/4
    豌豆,玉米粒開水焯熟,加入潷去水的蘑菇,與米飯拌勻,鹽調味
  • 步驟 3/4
    把前兩步食材混勻混勻,攤在瓷盤上,把芝士碎鋪滿食材頂層,撒上Parsley碎
  • 步驟 4/4
    烤箱預熱180C 10min, 250C 2min
小貼士

我用了馬蘇裡拉芝士,是為了容易拉絲,別的芝士也可以

釋出於 2020-02-21
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