jxcaipu logo
蝦皮酸菜泡飯
8.6萬 熱度 755 收藏
茆晗日翻

上個星期有好幾天外面FB,這幾次的FB都是臨時通知。弄滴阿姨也不怎麼開心。因為阿姨早早把我們要吃的乾飯已煮好在電飯鍋裡等我們呢。不過了讓消滅電飯鍋裡滴冷飯,我做了了炒飯當中餐,又煮了泡飯當早餐,呵呵跟大爺倆人合夥把冷飯給消滅掉了。當然有人也會說這樣子吃泡飯好傷胃,看了我的過程後,你們可能又會感覺好一點,為什麼,因為這泡差不多等於煮了哦,冷飯煮到開出米花一樣,這樣子即入味又米香味十足呢。泡飯對我而言它有很多故事呢,豬油飯有沒有,醬油飯有沒有。。。。呵呵呵送上今天的蝦皮酸菜泡飯,這也許是我N年後的又一故事起源。。。。。。。

時間:10-30分鐘
食材
冷飯 500g
蝦皮 適量
酸菜 3大勺
冬菜 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備冷飯,酸菜,蝦皮。
  • 步驟 2/8
    熱鍋加水。
  • 步驟 3/8
    水開下冷飯。
  • 步驟 4/8
    煮至飯粒鬆散,微微開出米花。
  • 步驟 5/8
    下酸菜同煮。
  • 步驟 6/8
    再加入適量蝦皮調味。
  • 步驟 7/8
    最後關火,加入適量冬菜調鮮即可。
  • 步驟 8/8
    一份簡單暖身的酸菜蝦皮泡飯完成。
小貼士

酸菜是自己家裡醃製的酸菜,已帶有鹹味,因此要注意鹽有用量。

釋出於 2019-12-24
相關菜譜
寫評論