Name: 聖女果娃娃菜燙飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 聖女果 6個; 娃娃菜 3片; 木耳 1朵; 雞蛋 半個; 剩米飯 100g; 核桃油 適量; 鹽 少許

聖女果娃娃菜燙飯

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剩米飯每次都是炒著吃，今天換個花樣，燙飯吃吧！酸酸的特別開胃，寶貝兒可喜歡了。

時間:10-30分鐘

食材

聖女果 6個

娃娃菜 3片

木耳 1朵

雞蛋半個

剩米飯 100g

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烹飪步驟

步驟 1/9

聖女果切碎，娃娃菜切碎，木耳焯熟也切碎
步驟 2/9

炒鍋燒熱倒入核桃油，放入聖女果煸炒
步驟 3/9

炒出紅油後加入剩米飯
步驟 4/9

充分炒散炒均勻
步驟 5/9

加入少量開水，只要微微沒過米飯就可以
步驟 6/9

中小火煮至湯汁沒有完全收干時加入娃娃菜和木耳
步驟 7/9

充分炒勻後淋入蛋液
步驟 8/9

翻炒均勻至湯汁粘稠，蛋液凝固後加入少許食鹽拌勻即可關火
步驟 9/9

味道不錯呢！

小貼士

清水不要加太多，要不就變成粥了。

釋出於 2020-02-05

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