胡蘿蔔泥含有豐富的胡蘿蔔素,其含量為土豆的360倍,芹菜的36倍,蘋果的45倍,柑橘的25倍,還含有碳水化物、鈣、鐵及維生素C、維生素B1、維生素B2等多種營養物質。胡蘿蔔素被吸收後,能轉變成維生素A,可促進寶寶的眼睛發育和皮膚健康。同時胡蘿蔔泥軟爛口感略微帶點甜,很適宜6個月以後的寶寶食用。
1、給小月齡的寶寶吃的胡蘿蔔泥一定要徹底打碎成糊狀,大月齡的寶寶可以壓成小顆粒狀,鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
2、若覺得單獨做胡蘿蔔泥麻煩,也可以將胡蘿蔔置於小盤,放在電飯煲裡和飯一起蒸,飯熟了,胡蘿蔔蒸好了。拿出來後,將盤子裡的胡蘿蔔連同裡面蒸飯時的水汽一起倒在攪拌機裡打成泥即可。這個方法簡單,也節約時間。