jxcaipu logo
奶香胡蘿蔔紅薯軟糕
2萬 熱度 115 收藏
漫天蒲公英辛

地瓜，南瓜，紫薯，山藥這些食物比較好消化，吃起來也軟軟嫩嫩，在寶寶小時候，我就把它們蒸熟做成泥來吃，在8-11個月這個階段就可以切成條狀，讓寶寶練習用手抓著吃了。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 30g
胡蘿蔔 30g
低筋麵粉 35g
雞蛋 1個
植物油 5g
牛奶 35g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材：紅薯30g，胡蘿蔔30g，雞蛋1個，低筋麵粉35g，植物油5g，牛奶或者沖泡好的奶粉35g。
  • 步驟 2/14
    將胡蘿蔔洗淨切成薄片。
  • 步驟 3/14
    將紅薯洗淨，去皮，也切成薄片。
  • 步驟 4/14
    將雞蛋用筷子打散。
  • 步驟 5/14
    把低筋麵粉篩入雞蛋液中。
  • 步驟 6/14
    用刮刀將麵糊攪拌均勻。
  • 步驟 7/14
    在麵糊中加入牛奶或者沖泡好的奶粉，再加入少許植物油。
  • 步驟 8/14
    將所有材料攪拌均勻。
  • 步驟 9/14
    把紅薯片和胡蘿蔔片放入麵糊中浸泡一會，讓胡蘿蔔和紅薯都能均勻的沾滿蛋液。
  • 步驟 10/14
    在蒸碗中刷一層油防粘。
  • 步驟 11/14
    把胡蘿蔔片和紅薯片，層層疊疊的鋪好。
  • 步驟 12/14
    最後把蛋液倒入碗中，覆蓋住紅薯和胡蘿蔔片。
  • 步驟 13/14
    把碗放到蒸鍋上蒸30分鐘，把蒸糕蒸熟透即可。
  • 步驟 14/14
    長得像千層蛋糕，一層疊著一層的綿軟，還有紅薯和胡蘿蔔的清甜味，做寶寶的主食一定能大受歡迎哦！
小貼士

週歲以下的寶寶腸胃功能不完善，容易出現乳糖不耐受，像是腹瀉之類的情況，所以可以用沖泡好的奶粉來代替牛奶。週歲以上的寶寶也一定要確認，寶寶對牛奶不過敏，或者不會出現乳糖不耐受的情況，再給寶寶新增哈！

釋出於 2023-03-30
217
相關菜譜
寫評論