自制辣醬
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小米椒哩
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正是紅辣椒大量上市的時候，愛吃辣醬的可以自己動手，看著一瓶瓶紅通通的辣醬從手中誕生，特別有成就感。買的辣醬開瓶後半個月都不會壞，可見裡面有多少防腐劑了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
紅辣椒用水洗淨 -
步驟 2/10
煎去把兒,晾乾
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步驟 3/10
切成丁
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步驟 4/10
入料理機打碎
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步驟 5/10
加鹽
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步驟 6/10
加糖
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步驟 7/10
加豆醬
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步驟 8/10
加蒜末拌勻
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步驟 9/10
裝瓶
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步驟 10/10
如果做的量多，可以在瓶口倒上麻油
小貼士
如果想儲存時間長點可以多放點鹽，這要看個人口味。用麻油封口，也是延長保質期的一個好方法。辣椒洗後一定要晾乾才能做，裝的瓶子要沸水消毒
釋出於 2019-08-19
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