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酸甜草莓蘿蔔絲
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鏈止履譚茁

老爸非常喜歡吃水蘿蔔，最愛的就是蘸醬，，而這道涼拌菜在媽媽家的餐桌上出現的頻率還是很高的，酸甜可口，很受家人的歡迎，我最愛的就是等大家吃光了之後，端起盤子將酸酸甜甜的湯汁一飲而盡，那種透徹是很爽的~~去媽媽家時，媽媽給了我幾個水蘿蔔，於是我也拌來吃吃嘍，正好又藉著擺盤的興趣做了個圍邊，看著感覺很熱鬧，不知會不會有些太過靚麗了呢？

時間:10-30分鐘
食材
水蘿蔔 110g
草莓 100g
奇異果 1個
橙子 少許
西瓜 少許
白醋 適量
白糖 適量
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將水蘿蔔切成細絲，草莓切塊。
  • 步驟 2/12
    碗中倒入白醋，加入白糖。
  • 步驟 3/12
    再加入少許的鹽攪勻。
  • 步驟 4/12
    蘿蔔絲和草莓放入容器中，倒入碗汁。
  • 步驟 5/12
    拌勻即可享用。
  • 步驟 6/12
    將奇異果去皮切片，用模具刻出花型。
  • 步驟 7/12
    將草莓的尖部切下做花芯。
  • 步驟 8/12
    擺在盤子適當的位置上。
  • 步驟 9/12
    將西瓜切片，用模具刻出花型。
  • 步驟 10/12
    將橙子肉修成小圓做花芯。
  • 步驟 11/12
    間隔著擺在盤中。
  • 步驟 12/12
    將拌好的小菜放在中間即可。
小貼士

奇異果要選擇稍硬的，否則不易成型。

奇異果切片時要保留一定的厚度，否則易碎。

切下來的水果的邊角可以一起拌在小菜中，味道也不錯哦。

釋出於 2024-03-26
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