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素炒小油菜
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麻辣小龍蝦大面團

油菜是一種脂肪含量比較低的蔬菜，並且它含有豐富的膳食纖維，我們知道膳食纖維可以將身體中的膽固醇從身體裡拍出來，進而降低了人體對於脂類物質的吸收。以100克油菜來計算β-胡蘿蔔素，就可以攝取到一天所需的75%。β-胡蘿蔔素能強健皮膚與粘膜，維持免疫功能，抑制粘膜產生的癌症，而且與維生素E結合的話，還能提升抑制癌症的能力。

時間:10分鐘內
食材
油菜 250g
油 2勺
鹽 1勺
蠔油 1勺
姜 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好油菜清洗乾淨
  • 步驟 2/5
    熱鍋下油，姜和油菜翻炒，下少許的開水，蓋上蓋子煮2分鐘
  • 步驟 3/5
    煮熟的油菜放入少許的鹽翻炒
  • 步驟 4/5
    最後下入蠔油翻炒均勻即可
  • 步驟 5/5
    已經做好的成品
小貼士

1、炒油菜的時候，要放入少許開水，不能放冷水哦

2、油菜比較寒涼，要放姜蒜一起炒

釋出於 2019-09-02
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