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涼拌胡蘿蔔青瓜花生米
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單身discourse

夏日餐桌上來一碟涼拌菜那材算是完整度夏日。吃不下飯的直接來碗稀飯送涼拌菜。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 200g
青瓜 200g
花生米 50g
雞精 1小勺
鹽 1勺
香油 適量
米醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花生米用清水泡5個小時.
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔、青瓜切成丁。
  • 步驟 3/7
    鍋內加入清水煮沸，倒入花生米煮熟。撈出。
  • 步驟 4/7
    另起一鍋清水煮沸，先下入胡蘿蔔焯熟後撈出。
  • 步驟 5/7
    接著再放入青瓜燙一下取撈出。
  • 步驟 6/7
    胡蘿蔔、青瓜和花生米放入大碗內加入鹽、米醋、雞精。
  • 步驟 7/7
    淋入香油拌勻醃製半小即可食用。
小貼士

青瓜稍微燙一下即可。

釋出於 2020-09-29
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