jxcaipu logo
醋溜西葫蘆條
7.8萬 熱度 775 收藏
伊人淡雅淚裴

公公下午回來了，他老人家不喜歡吃油膩的時候，喜歡吃清淡口味菜、晚上就給他燒了這個醋溜西葫蘆，加了韭菜段味道非常鮮美～

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 400g
韭菜 130g
紅椒 95g
油 適量
鹽 2g
花椒 1g
生抽 兩湯勺
雞精 4g
米醋 兩湯勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好的食材
  • 步驟 2/12
    把西葫蘆和辣椒切成粗條形，韭菜切段備用
  • 步驟 3/12
    鍋中油熱時加入花椒粒爆香
  • 步驟 4/12
    在加入韭菜段煸出香味
  • 步驟 5/12
    下入西葫蘆條大火翻炒均勻
  • 步驟 6/12
    加入生抽和鹽攪拌入味
  • 步驟 7/12
    把西葫蘆翻炒下架
  • 步驟 8/12
    加辣椒翻炒
  • 步驟 9/12
    最後加入韭菜段炒軟即可，關火前順著鍋邊倒入米醋
  • 步驟 10/12
    出鍋撒上雞精提鮮味
  • 步驟 11/12
    可以享用了，麻辣酸脆好吃極了
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

關火前順著鍋邊淋入醋，是這道菜酸脆可口

釋出於 2019-09-25
135
相關菜譜
寫評論