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彩椒煎蛋
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溯曲

彩椒煎蛋

時間:10分鐘內
食材
紅椒 1個
雞蛋 1個
適量
適量
黑芝麻 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    適用月齡:18個月以上 食材準備:紅色彩椒1個 雞蛋2個 黑芝蔴適量 烹飪時間:20分鐘 難度級別:中級
  • 步驟 2/7
    將紅椒洗淨後去蒂切成寬度約0.5-1cm的彩椒圈。 Tips:彩椒圈強調厚度一致,底面要均勻,主要怕後面在煎蛋的過程中,有 蛋液溢位。
  • 步驟 3/7
    切好兩個彩椒圈擺盤備用。
  • 步驟 4/7
    不粘鍋燒熱刷薄薄一層油,轉小火放入甜椒圈,然後倒入雞蛋,撒少許的鹽。 Tips: 麻麻們記得控制鹽的用量,稍微加一點點就會有味道。如果你家寶貝不愛吃脆脆的口感,甜椒也可以提前焯水一下。
  • 步驟 5/7
    撒入黑芝麻。
  • 步驟 6/7
    烙3-5分鐘,完美的彩椒煎蛋大功告成啦。 Tips: 烙的時候一定要全程小火,時間久一點沒關係,火大了容易把底面燒焦啦!
  • 步驟 7/7
    紅椒也可以換成黃椒、青椒,各種顏色搭配來滿足寶貝挑剔的小眼神吧!
小貼士

a.雞蛋裡所含核黃素及大量的微量元素對寶寶的身體發育有益。

b.彩椒中含豐富的維生素A B C,並且是蔬菜中維生素A和C之王,所以兩者搭配一起是完美的結合。

c.如果寶寶在輔食新增過程中發現對蛋黃或者蛋清過敏,就要立馬停掉,且三個月之內不要再次嘗試。甜椒和雞蛋這兩種食材,8個月以上的寶寶都可以嘗試新增,但是我今天是烙的,這種烹飪方式適合18個月以上的寶寶。

釋出於 2020-09-29
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