香辣雞腳
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思域flap
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我特別喜歡吃辣的東西，很少買冰凍的雞腳吃，我總覺得有股臭味，不知道是不是我自己的心理作用，今天剛好看見有新鮮的雞腳，滿足一下口腹之慾。??
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞腳洗淨，切開指甲，可以在雞掌中間斜切一刀，這樣吃的時候比較方便 -
步驟 2/6
雞腳加生抽和五香粉醃製十五分鐘，大蒜、沙姜拍扁，辣椒、蔥切段
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步驟 3/6
熱油熱鍋下大蒜、沙姜和辣椒煸炒出香味
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步驟 4/6
加入雞腳翻炒，加兩個香菜頭，會很香
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步驟 5/6
加入適量老抽翻炒上色，再加半碗熱水悶五分鐘，不要悶太久，有點嚼勁更好吃
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步驟 6/6
加入蔥和香菜，大火收汁，加入適量鹽和白糖調味，生抽也是鹹的，要試一下味道，味道對了就不用再加鹽了，加少許白糖就好
小貼士
我特別能吃辣的，所以我放了很多辣椒，看個人口味新增
釋出於 2020-02-24
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