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土豆絲炒芽苗菜
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歡樂reckless

只要家裡芽苗盤裡種著菜，就不怕晚上回家吃不到新鮮的菜，呵呵。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
芽苗菜 1把
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆切成細絲。
  • 步驟 2/12
    放入清水中洗去表面的澱粉。
  • 步驟 3/12
    芽苗菜切成兩段。
  • 步驟 4/12
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 5/12
    鍋中加入適量的油，燒熱，下入蔥花炒出香味。
  • 步驟 6/12
    下入土豆絲翻炒。
  • 步驟 7/12
    高入花椒粉。翻炒至土豆絲八九成熟。
  • 步驟 8/12
    下入芽苗菜的根部，翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    調入生抽。
  • 步驟 10/12
    再下入芽苗菜的葉子部分。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻後，調入鹽。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻即可出爐。
小貼士

芽苗菜可選擇自己喜歡的，我用的是紅豆苗。

釋出於 2019-08-20
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