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胡蘿蔔絲炒肉
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杢德彪西塞羅本西

胡蘿蔔非常有營養，維生素A對眼睛非常有好處哦

時間:10分鐘內
食材
豬肉 120g
胡蘿蔔 400g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    1.胡蘿蔔洗乾淨，去蒂
  • 步驟 2/12
    2.用刨絲器刨成胡蘿蔔絲
  • 步驟 3/12
    3.豬肉切成片或絲都可以
  • 步驟 4/12
    4.大蒜子去皮，切碎
  • 步驟 5/12
    5.鍋中倒入適量食用油
  • 步驟 6/12
    6.先下肥豬肉煸出豬油
  • 步驟 7/12
    7.肥豬肉榨乾後，把瘦肉下鍋，用鍋鏟翻炒
  • 步驟 8/12
    8.炒至豬肉變色後，倒入切好的大蒜，炒出大蒜的香味
  • 步驟 9/12
    9.倒入胡蘿蔔絲，用鍋鏟不停翻炒
  • 步驟 10/12
    10.大火不停的翻炒，避免粘鍋
  • 步驟 11/12
    11.胡蘿蔔絲超軟後，改小火，加入鹽，耗油調味
  • 步驟 12/12
    12.把調料翻炒均勻就可以盛菜出鍋了
小貼士

1.炒胡蘿蔔要比炒別的蔬菜多放一點油，會更香

2.想要菜好吃，就用大火不停翻炒，不用加水

3.活蘿蔔軟了就是熟了，調味最好在出鍋前，比較健康

釋出於 2019-08-13
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