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桑格里亞酒
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含蓄

在西班牙的國家也有許多經典的調酒、像是（tintodeverano）、（Kalimotxo）、（Rebujito）、桑格里亞（sangría）..等。而今天抹茶要與大家分享的是”桑格里亞酒（sangría）”、他是用紅酒做出來的水果酒、他的名稱由來是”紅色的血”的意思。在西班牙國家他也是一個非常經典有名的水果酒。而現在除了觀光客常去的觀光區能品嚐到之外、大部分桑格里亞酒幾乎一般家庭都在自家裡做、因為裡面浸泡的水果可以依個人喜好隨意放入、而浸泡後的水果可以拿來當甜點或淋上酸奶或做果醬等。最近還出現了一種新的調酒、是用白葡萄酒做出來的、叫做（sangríablanca）、味道也挺不錯的。"桑格里亞酒"、夏季的極品、有興趣的朋友不妨嘗試看看、但小心！別喝多了哦～～

時間:1-2小時
食材
紅酒 360ml
柳橙 1個
蘋果 半個
檸檬 半個
白糖 2大勺
君度 2大勺
碳酸水 適量
肉桂粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所有的材料。
  • 步驟 2/13
    首先跟大家介紹這瓶”君度酒”、他會發出柳橙香、在做雞尾酒或甜點果子時、也經常被拿來使用。 他是一種蒸留酒、這種酒種類很多、像有香草、蘭姆等等。在你製作成品前、這種蒸留酒在量的比率放入時、你想詮釋的味道成敗、佔著非常重要的角色！！
  • 步驟 3/13
    檸檬洗淨、切環狀。
  • 步驟 4/13
    頻果洗淨、切出一口的大小塊。
  • 步驟 5/13
    柳橙洗淨、先切片。
  • 步驟 6/13
    再去籽、然後把皮切掉。
  • 步驟 7/13
    然後切成一口大小的形狀。
  • 步驟 8/13
    拿一容器、把水果全部放入容器裡。
  • 步驟 9/13
    加入兩大勺糖和君度。
  • 步驟 10/13
    再加入肉桂粉（或一根肉桂條）。
  • 步驟 11/13
    再把紅酒(360ml)倒入。
  • 步驟 12/13
    輕微搖晃一下、再包上保鮮膜、放入冰箱冷藏２小時以上。
  • 步驟 13/13
    要飲用時，把杯子放入冰塊、倒入紅酒、再倒入適量的碳酸水、即可飲用。
小貼士

如果沒有大容器、可以像我一樣、把寶特瓶的頭部切掉、當成容器很方便哦！

發這道食譜只用了半瓶紅酒、水果材料寫的也是半瓶的量。紅酒還買了最便宜的、可是調出來的味道真的很好喝哦～

水果可以任意加入喜歡的水果、例如香蕉、葡萄..等。但是檸檬和糖別忘了放哦。

臨時買不到肉桂條、放肉桂粉也不失風味。

這道調酒一定要放冰涼冰涼、越冰越好喝哦。

加入碳酸水時、看個人酒量加入。不會喝酒的朋友就多加點。嘿嘿！

釋出於 2024-01-02
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