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牛排套餐
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老公一直喜歡往家裡買牛肉，然後有一次就順帶買了幾塊牛排回來，放著或弄別的都感覺很浪費，所以之前有一天趁著沒事兒就折騰了這麼一盤，還好，就是鹽放多了有點兒鹹。。

時間:10-30分鐘
食材
牛排 1塊
意麵 100g
西蘭花 100g
雞蛋 1個
鹽 適量
黑胡椒汁 適量
意麵醬 適量
橄欖油 適量
聖女果 2顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將牛排洗淨後用廚房紙巾吸乾水分
  • 步驟 2/15
    表面均勻的撒少許鹽
  • 步驟 3/15
    淋上少許橄欖油，反面也同樣操作，然後醃製2小時
  • 步驟 4/15
    鍋內水燒開後倒入意麵，煮10分鐘左右，意麵變軟為止
  • 步驟 5/15
    將意麵撈出過涼水
  • 步驟 6/15
    然後瀝乾水分
  • 步驟 7/15
    將意麵醬淋入準備好意麵中
  • 步驟 8/15
    攪拌均勻備用
  • 步驟 9/15
    西蘭花洗淨後撕成小朵
  • 步驟 10/15
    放入鍋中煮熟，注意在鍋內提前加入少許鹽和油可以使西蘭花保持翠綠的顏色
  • 步驟 11/15
    將煮好的西蘭花過涼
  • 步驟 12/15
    瀝乾水分備用
  • 步驟 13/15
    平底鍋內加入少許油，磕入一顆雞蛋煎熟備用
  • 步驟 14/15
    將醃製好的牛排放入電餅鐺中，煎至自己喜歡的成熟度，注意翻面
  • 步驟 15/15
    牛排煎好，將其和意麵、西蘭花和雞蛋一起擺盤，可隨喜好再裝飾其他蔬菜
小貼士

1. 我這次偷懶，牛排直接拿來就用了，要是能用松肉錘好好敲打敲打，口感應該會更好的~

2. 煎牛排的時候要注意火候，不要太久，否則會很硬咬不動的。。

釋出於 2019-11-07
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