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湘西外婆菜蒸平魚
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玉樹臨風insert

平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，是高血壓者，高膽固醇者最佳選擇的魚類產品

時間:10-30分鐘
食材
平魚 1條
湘西外婆菜 100g
食用油 10g
蒸魚豉油 10g
料酒 10g
紅椒 50g
蒜 30g
姜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：平魚
  • 步驟 2/13
    材料：紅椒，蒜
  • 步驟 3/13
    材料：湘西外婆菜
  • 步驟 4/13
    材料：姜
  • 步驟 5/13
    平魚去掉內臟
  • 步驟 6/13
    平魚劃花刀
  • 步驟 7/13
    薑絲放入魚肚，魚背
  • 步驟 8/13
    把湘西外婆菜放入平魚上
  • 步驟 9/13
    淋入料酒，蒸魚豉油，水開後蒸12分鐘
  • 步驟 10/13
    蒸熟的平魚，出鍋，放入蒜，紅椒
  • 步驟 11/13
    熱鍋熱油
  • 步驟 12/13
    把燒開的油澆在平魚上
  • 步驟 13/13
    成品
小貼士

湘西外婆菜是菜乾與多種野菜醃製，市場裡能買到

釋出於 2019-08-26
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