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凉拌白肉
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兑投俺缴姓

爽口开味~咸香鲜美~值得一试

时间:10分钟内
食材
猪肉 300g
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
姜蒜 适量
大葱 适量
香醋 适量
红油辣子 适量
花椒油 适量
香油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    三分肥七分瘦的猪肉洗净，加水，姜片，花椒，大葱段煮熟
  • 步骤 2/5
    黄瓜洗净用削皮刀削成薄片
  • 步骤 3/5
    每一片卷成圆形摆在盘子周围
  • 步骤 4/5
    将煮熟的肉放凉后切薄片放在盘中
  • 步骤 5/5
    大蒜压成泥，取适量姜汁，所有的调料调成汁，大葱切小段放在肉上，再淋上调味汁
小贴士

判断肉是否煮熟可以用筷子能插穿肉就可以了

切的时候切薄一些的大片

黄瓜片不需要提前上盐，吃的时候沾盘里的汁就可以了，相当爽口

发布于 2020-03-18
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