鲫鱼在很多家庭都是红烧或者熬汤，在四川一带餐馆能吃到的鲫鱼都类似于火锅，就是吃完鱼还可以加点菜，边煮边吃，其它的鱼火锅也是一样的，今天我做的这个鲫鱼跟外面吃的不太一样，自己琢磨的，佐料也不会太多，而且味道还非常的好，就连我那挑嘴的老公都说好吃呢。
熬底料时佐料一定要足，八角味道太弄不适合多放，多了其它香味就全被八角盖住了。
记得油也一定要多放哦，不会浪费油的哦，下顿还可以烫菜吃或者下面条也很不错呢。