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红油麻辣凉鸭
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红油麻辣凉鸭

时间:10-30分钟
食材
鴨腿 2只
葱 适量
花生碎 适量
辣椒红油 适量
醋 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材
  • 步骤 2/6
    锅中加几滴料酒，将鴨腿焯水后，再换水煮10分钟关火闷30分钟
  • 步骤 3/6
    鴨腿熟透，捞出放冰水中过凉后，斩块摆放碗中
  • 步骤 4/6
    葱姜蒜切碎，花生扞碎放碗中待用
  • 步骤 5/6
    起锅炸花椒油，浇入料中并加辣椒红油拌匀
  • 步骤 6/6
    将调料浇入碗中，密封冷藏2小时即可
小贴士

无

发布于 2019-08-28
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