麻辣凉面
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亦桃谁予琴乱

麻辣凉面的做法非常简单,自制的麻辣调料的味道也很棒呢!这个食谱爽口、麻辣,凉爽口感搭配辛辣的组合特别适合炎炎夏日。相信你一定会喜欢这个简单又可口的面食,快带着它到你的厨房烹饪吧!

This recipe is a really simple and quick dish to prepare but it certainly isn’t short on flavor. A perfect cold dish that's a great summer meal, it’s refreshing with a spicy chili flavor that combines a cold and hot sensation. It’s a light yet filling meal, I’m sure you are going to like this recipe, so take it to your kitchen and enjoy the taste.

食材
面条 600g
适量
生抽酱油 2汤勺tbsp
老抽酱油 1茶勺tsp
4-5汤勺tbsp
白糖 1茶勺tsp
自制姜汁 1茶勺tsp
蒜茸 1茶勺tsp
花椒粉 1/2茶勺tsp
香菜 适量
辣椒油 适量
花椒油 1汤勺tbsp
香油 1汤勺tbsp
蚝油 1汤勺tbsp
朝天椒 适量
油炸花生碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    将除面条和油炸花生碎外的所有食材倒入碗中。
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀,作为酱汁备用。
  • 步骤 4/8
    准备一锅开水,倒入面条煮至8成熟。
  • 步骤 5/8
    将煮好的面条过凉水。
  • 步骤 6/8
    在面条上摆放自己喜欢的配菜,淋上酱汁。
  • 步骤 7/8
    然后在面条上放上花生碎。
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀。
小贴士

1. 酱汁制作好后可放入冰箱冷藏,随吃随用。

2. 酱汁可以放在冰箱冷藏保存2周。

3. 面条食用时可以拌入任何自己喜欢的食材,例如:火腿丝、鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等等。

发布于 2018-11-25
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