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鸭子烧青豆
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粗丝驮贪磕

青豆只有这个季节可以吃到，含有丰富蛋白质，多种氨基酸。可以健脾胃，消暑解毒。

时间:10-30分钟
食材
鸭子 半只
青豆 500g
蒜 1颗
郫县豆瓣 1勺
花椒 6粒
姜 2块
白酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    半边鸭备好
  • 步骤 2/11
    青豆洗干净
  • 步骤 3/11
    鸭孓切小块放一勺豆粉拌匀
  • 步骤 4/11
    锅里放油热时先炒姜花椒蒜
  • 步骤 5/11
    到入鸭肉炒加点白酒去腥
  • 步骤 6/11
    加郫县豆瓣炒
  • 步骤 7/11
    炒香
  • 步骤 8/11
    加水煮十分钟
  • 步骤 9/11
    放入青豆煮熟
  • 步骤 10/11
    放点鸡精关火装盘
  • 步骤 11/11
    开吃
小贴士

鸭子炒时放点白酒去腥让鸭肉更香。

发布于 2019-07-15
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