搜索菜谱、食材
辣子鸡
5.5万 热度 96 收藏
思纬ultimate

红红火火辣子鸡，这道菜，是我家先森大爱的一道菜，做法简单地道，吃起来，酥香鲜辣，让人回味无穷！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 450g
花生 45g
干辣椒 30g
盐 适量
芝麻 5g
花椒 2g
香葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿洗净，去骨切块备用。
  • 步骤 2/6
    干辣椒切段，备好其它副料。
  • 步骤 3/6
    花生米凉油下锅炒香。
  • 步骤 4/6
    锅内热油将鸡腿肉块炸至金黄盛出。
  • 步骤 5/6
    锅内留少许油爆香干辣椒和花椒，倒入炸好鸡肉块。
  • 步骤 6/6
    加入酱油、精盐，放入炸好的花生米。最后放入香葱和芝麻出锅。
小贴士

花生米一定要凉油下锅，可以达到香脆的口感。

发布于 2020-02-25
评论
相关菜谱