平时经常会剩下些没有用完的蔬菜，不经意间的随意搭配，往往能制造出不一样的味道。今天就是前两天剩下的一些没有用完的菜料：大头菜是做热干面的，买的毛豆没吃完，半个胡萝卜，一小块花菜。
炒时如果太干不要一次加水太多，可以分几次慢慢加入。