做下的剁椒还剩一点，想把它尽快解决掉，翻了翻冰箱，看到了酸白菜，就拿出来做了这道菜-剁椒炒酸白菜末。剁椒炒酸菜早餐用来佐粥或下饭都不错，酸辣清爽，很开胃的！
酸白菜切末，热锅热油，油比平时炒菜的多点，放入葱白，炒出香味，再放剁椒，炒出辣味，再炒酸白菜末。