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洋葱牛肉片
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理掤大李

「洋葱炒牛肉」洋葱脆嫩爽口,牛肉鲜香,很好的下饭菜!

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
洋葱 100g
青椒 40g
油 适量
盐 适量
蛋清 适量
胡椒粉 适量
蒜 适量
淀粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛肉洗净切片,加入干淀粉,胡椒粉,蛋清抓匀,腌制5分钟
  • 步骤 2/4
    青椒洗净切丝;蒜切片
  • 步骤 3/4
    洋葱去老皮切成丝
  • 步骤 4/4
    起油锅,油热后放入牛肉片滑炒,加少许酱油炒至变色; 4.放入洋葱略炒香味，放入青椒丝,蒜片,加盐大火快速翻炒1分钟即可.
小贴士

洋葱里的汁液有对牛肉软化的作用,而且吃起来味道更香,炒牛肉要大火快速,否则牛肉容易老.

发布于 2020-08-10
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