洋葱的食用价值很高，它能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。今天做的洋葱炒肉片，是一道超级简单的快手菜，做法简单，荤素搭配，营养均衡。
喜欢软烂口感的，可以延长烹饪时间。