孜然牛肉
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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。孜然牛肉属于西北菜,制作方法简单,是家里常做的一道菜,给老爸当下酒菜也很适合。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 400g
适量
1勺
生粉 适量
烧烤料 2勺
细辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛肉切片
  • 步骤 2/9
    加适量油
  • 步骤 3/9
    加两勺配好的烧烤料
  • 步骤 4/9
    加少量辣椒粉
  • 步骤 5/9
    加少许生粉
  • 步骤 6/9
    加一勺盐
  • 步骤 7/9
    拌匀,煨30分钟左右
  • 步骤 8/9
    将锅加热,放入煨好的孜然肉片
  • 步骤 9/9
    炒至变色即可
小贴士

生粉可以代替嫩肉粉,炒牛肉时加一些,肉炒出来会很嫩。

发布于 2019-08-29
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