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滋补牛肉汤
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汅伊尘义客饶义

牛肉富含蛋白质,能提供给人能量,白萝卜可以助消化,消腹胀.增食欲.这道白萝卜与牛肉完美的搭配,非常适合怕长胖又爱食肉的朋友们.还具有一定的美容功效噢!

时间:1-2小时
食材
牛肉 1000g
白萝卜 1000g
八角 3粒
山奈 3—4粒
花椒 适量
香菜 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白萝卜切为小方块备用.
  • 步骤 2/9
    锅内加适量水烧开.
  • 步骤 3/9
    将洗净的鲜牛肉放入锅中煮两分钟左右.(一是可以去除血水,二是收敛水份后以便好切)
  • 步骤 4/9
    牛肉切成小块.
  • 步骤 5/9
    牛肉装入炖锅内加适量水.
  • 步骤 6/9
    加入八角,山萘,花椒(增加肉汤的鲜味)大火烧开后转至文火炖个三四小时.
  • 步骤 7/9
    牛肉炖至六七分粑加入白萝卜.
  • 步骤 8/9
    炖至白萝卜熟后,加入盐,鸡精.
  • 步骤 9/9
    盛入碗中再放上几根香菜.吃起来会更香.
小贴士

亲们可不要吝啬你们的燃气哦,最好不用高圧锅,否则炖出的汤就不够鲜美.

香料别加太多.过多会坏汤.

发布于 2019-08-29
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