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杭椒牛肉
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欢畅

这一次的杭椒牛柳做的很失败。原因是牛肉没有弄好，还有最重要的一点，就是自己的心情没有调整好。要知道，心情的好坏会直接的影响到菜品的好坏哦。哎~只能期待下一次了~

时间:10分钟内
食材
牛肉 200g
杭椒 200g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
鸡蛋 1个
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    杭椒去缔洗净备用
  • 步骤 2/11
    切好的牛肉丝
  • 步骤 3/11
    加入鸡蛋、生抽、盐、料酒
  • 步骤 4/11
    腌制10分钟
  • 步骤 5/11
    锅热后加入油
  • 步骤 6/11
    油热后加入辣椒
  • 步骤 7/11
    煸至颜色便绿，后加入适量的盐。
  • 步骤 8/11
    捞出锅备用
  • 步骤 9/11
    锅内再倒入适量的油加入牛肉煸炒
  • 步骤 10/11
    翻炒至变色后加入适量的盐调味
  • 步骤 11/11
    加入杭椒翻炒均匀即可
小贴士

煸炒牛肉要用大火，油一定要热，等热后加入牛肉不要立即翻动

发布于 2019-08-29
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