百合莲子大枣粥
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天之天威夏

百合莲子大枣粥可以宁心静神,缓解孕期失眠,营养不良,食后脘胀,心悸不安,夜眠多梦,健忘,疲倦无力,口舌干燥等。百合有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪,淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分,是一种良好的强身滋补品。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,既有缓和药性的功能又能补气养血,是很好的营养保健品。对于女性朋友来说,红枣既有保健的功效,同时又具有美容的功效,是不可多得的美容保健佳品。大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。

时间:30分钟-1小时
食材
百合 25g
莲子 40g
大米 50g
糯米 50g
冰糖 10g
枸杞子 20g
大枣 10枚
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    百合冲洗干净泡发一晚上
  • 步骤 3/8
    莲子冲洗干净泡发一晚上,泡发好后个别发软不好的丢弃
  • 步骤 4/8
    大枣冲洗,泡一会清洗干净
  • 步骤 5/8
    所有的材料,糯米和大米混合淘洗干净,枸杞子洗净,泡发好的百合、莲子
  • 步骤 6/8
    电高压锅内放水1000克,除枸杞子外将其余的材料全部放入锅内,按煮粥键大约熬煮20几分钟
  • 步骤 7/8
    20分钟左右,电高压锅解压以后,打开锅盖放入枸杞
  • 步骤 8/8
    趁热搅拌几下即可
小贴士

莲子放电高压锅可以不用浸泡,莲子我都是浸泡8小时,有时候有个别不好的可以拣出,煮出来很糯的。枸杞子不宜久煮,应在炒菜或煲汤收尾时放入,这样可防止大量营养成分流失。

发布于 2022-05-29
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