干贝冬瓜球
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银耳汤

今天给大家推荐一款低热量的平价菜,非常适合节后清脂减肥,“干贝冬瓜球”,冬瓜的减肥作用我就不用多说啦,而且这冬瓜特便宜,超市特价菜,才0.55元每斤(市政府提供补贴,在每个超市里推出四个品种的平价蔬菜),这块冬瓜0.75元,搭配上朋友从珠海带回来的干贝(我看了一下,就是用的这个量在外面买也就只三元左右),也能用我们家里常备有的虾米来代替,它们不仅补充蛋白质还补钙,成本也不高,整这道菜的成本完全可以控制在五元内,但这带有海鲜味的冬瓜球,绝对会让你停不了口。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
干贝 15颗
韭菜 10g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗净后防在清水里泡上十分钟;
  • 步骤 2/8
    将冬瓜的内瓤里面去掉, 用挖球器挖成小球备用;
  • 步骤 3/8
    在烧热的锅中加入适量的油,下入冬瓜球翻炒;
  • 步骤 4/8
    翻炒几下并加入微量的盐;
  • 步骤 5/8
    将泡过的干贝和水一起倒入;
  • 步骤 6/8
    加入适量的蚝油,翻炒几下后, 煮上五分钟;
  • 步骤 7/8
    加入大半韭菜末, 翻炒一下;
  • 步骤 8/8
    层盘, 再在上面撒上余下的韭菜末。
小贴士

小贴士:1. 干贝提前泡上一会儿,且水不要倒,加入干贝时将泡过的水一起放入,味道更鲜。

2. 煮冬瓜时只需加入微量的盐, 因为蚝油和干贝都带有盐味;

3. 加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜, 韭菜和海产品是最佳拍档;

4. 你也可以用虾米代替干贝, 效果一样好。

发布于 2019-08-29
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