干贝冬瓜汤
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定半暮未凉

据说,干贝滋阴补肾,益气健脾;含有极高的蛋白质,矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上,能吃出好皮肤好颜色;对于经常熬夜晚睡的人,有着很好的补阴损的效果。冬瓜正当季,用冬瓜与干贝煮汤,那是再好不过。不去冬瓜皮,据说,瓜皮祛湿效果更佳。简单清爽的夏日汤羹。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
干贝 15g
冬瓜 150g
2片
少许
1根
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用料:干贝15克,冬瓜150克,水适量,姜2片,葱1根,盐少许
  • 步骤 2/9
    葱姜洗净,分别切片与葱花。
  • 步骤 3/9
    干贝洗净,加水浸泡至涨发。
  • 步骤 4/9
    撕碎。
  • 步骤 5/9
    冬瓜洗净,带皮切丁。
  • 步骤 6/9
    将姜片与干贝倒入锅中,加水。
  • 步骤 7/9
    至火上煮沸后转小火,煮15-20分钟,
  • 步骤 8/9
    加入冬瓜,煮熟。
  • 步骤 9/9
    出锅,调味,撒葱花。
小贴士

冬瓜带皮煮利水效果更佳。冬瓜皮咬不动可以在吃的时候去掉。

干贝自带咸鲜味,加盐不宜过多。

发布于 2020-01-13
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