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干贝冬瓜汤
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蛋挞

冬瓜含维生素C较多，钾盐含量高，钠盐含量较低，有消肿而不伤正气的作用。

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏季服食尤为适宜。

食材
冬瓜 500克
干贝 适量
面粉 适量
盐 适量
白开水 3大碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，冬瓜洗净切片，干贝洗净清水浸泡10分钟。
  • 步骤 2/6
    面粉小半碗。
  • 步骤 3/6
    热锅凉油，放面粉，中小火不停翻炒，面粉变黄闻到香味时，倒入开水。
  • 步骤 4/6
    倒入开水后，汤会瞬间变得浓稠。
  • 步骤 5/6
    接着放冬瓜片煮10分钟，放盐调味。
  • 步骤 6/6
    放入浸泡好的干贝再煮10分钟。
小贴士

1、炒面时，颜色不能太深，不然就糊了。

2、面粉放多少要根据自己的喜好，面粉越多汤越浓稠。

发布于 2018-06-10
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