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海参干贝丝瓜汤
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海参干贝丝瓜汤
时间:30分钟-1小时
食材
海参
2只
干贝
30g
丝瓜
2根
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
食用油
适量
香油
适量
盐
适量
水
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
提前把干贝洗净用热水泡发,时间充足我跑了三小时;海参是泡发煮熟了冻在冰箱里的,提前拿出解冻。
步骤 2/8
把泡好的干贝用料酒腌十分钟;把化开的海参切片。
步骤 3/8
热锅放少量食用油放葱姜、干贝、海参翻炒一会。
步骤 4/8
放适量水烧开小火煮十分钟。
步骤 5/8
这时候把丝瓜削皮切成片。
步骤 6/8
十分钟后汤水有些浓白色了。
步骤 7/8
放入丝瓜小火煮五分钟至丝瓜熟透关火,放入适合自己口味的盐调味。
步骤 8/8
放适量香油搅匀盛出。
小贴士
干贝要提前泡发一小时后蒸半小时再加工为好。我是热水泡了三个小时后又炖的汤,感觉也可以。
发布于 2020-09-08
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