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皮蛋火腿干贝苦瓜汤
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汅伊尘义客饶义

没有排骨喝不到苦瓜排骨汤，做一道这款汤也不错！干贝清甜的味道，以及火腿和皮蛋的鲜味，很好喝，也很清爽！！

食材
苦瓜 2个
干贝 一小把
松花蛋 1个
圆火腿 1块
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好材料。苦瓜是自家小院里长的哦，哈哈！！干贝用温水浸泡1小时。
  • 步骤 2/4
    所以材料切成大一点的丁。我个人比较喜欢苦瓜块，不喜欢的话就选择切片吧！
  • 步骤 3/4
    将干贝连同泡干贝的水一起倒进锅里，加入适量清水，开锅之后中小火煮30分钟。多煮一会儿会更好喝！
  • 步骤 4/4
    将苦瓜、火腿和皮蛋一起倒入锅中，煮到苦瓜开始变得发黄。这时加入适量盐调味，关火。
小贴士

夏天喝点苦瓜汤对身体很好的。煮汤的过程中会产生浮沫，记得要及时撇去。

发布于 2018-07-18
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