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干贝苦瓜汤
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红润modesty
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食材
腐皮
二张
干贝
20粒
苦瓜
半根
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/3
干贝提前2小时浸泡,苦瓜洗净,用刮皮器或刀刮成薄片,放入淡盐水中略微浸泡
步骤 2/3
步骤 3/3
砂锅中放凉水,加入干贝煮至水开后5分钟左右,再加入腐皮和苦瓜,水开后中火2-3分钟加盐调味即可
小贴士
如果觉得豆腐皮有豆腥味,可以在加入之前在开水中焯一下。
发布于 2018-09-30
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