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皮蛋火腿鸡蛋汤
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温柔的高韵祁

根据皮蛋瘦肉粥改的这款汤，味道也一样的好，而且容易消化，吃着也比较适口。

时间:10-30分钟
食材
松花蛋 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
火腿 适量
淀粉 适量
葱 适量
香菜 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    火腿切成小丁
  • 步骤 2/9
    松花蛋剥皮后也切成丁
  • 步骤 3/9
    葱和香菜切末
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打成蛋液
  • 步骤 5/9
    淀粉用水调匀
  • 步骤 6/9
    锅中加入适量水，放入松花蛋煮开
  • 步骤 7/9
    再放入火腿丁
  • 步骤 8/9
    待水再次煮开时，把调好的淀粉倒进去勾芡一下
  • 步骤 9/9
    然后把打好的蛋液泼入锅中，放上香菜、葱加盐煮开，盛出淋上香油即可
小贴士

最好一直用小火熬粥

发布于 2023-05-27
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