最近在减肥每次做饭前，都要在薄荷网上查食物的热量，严格限制热量的摄入，但对于一枚地道的吃货来讲，满足口腹之欲又是非常重要的。这款皮蛋粥每100克热量为50大卡，适量减肥期间食用。而且加了玉米、青豆等口感更是非常丰富。
米洗净后入冰箱急冻，煮粥时可以使米粒快速开花煮粘稠，缩短煮制时间，非常方便。