干贝丝瓜蛋皮汤
6.7万 热度 715 收藏
pedal秀美

冰箱里翻出了一点干贝,正好用它来烧个丝瓜汤,又放了点鸡汤,鲜美极了。我做汤很喜欢放胡椒粉,胡椒粉能增进食欲。而且,我家里做菜汤什么的是从来不放鸡精和味精的,那种东西吃多了对身体很不好。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
鸡蛋 1个
西红柿 1个
适量
适量
干贝 适量
鸡汤 适量
黄酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋一个打散,
  • 步骤 2/13
    平底锅放少量的油,把蛋液倒入,
  • 步骤 3/13
    摊成蛋片,
  • 步骤 4/13
    蛋片切成丝备用,
  • 步骤 5/13
    干贝加黄酒和姜片,放锅中蒸五分钟,
  • 步骤 6/13
    丝瓜削皮后切成片,
  • 步骤 7/13
    西红柿切成片,
  • 步骤 8/13
    煮锅里加鸡汤西红柿和干贝煮十分钟左右,
  • 步骤 9/13
    加入丝瓜片,
  • 步骤 10/13
    加入适量的盐,
  • 步骤 11/13
    倒入蛋丝,
  • 步骤 12/13
    倒适量的胡椒粉,
  • 步骤 13/13
    开锅后即可关火。
小贴士

西红柿提前用开水烫下去掉外皮最好,因为中午我的时间紧,就没有去皮,喝汤的时候稍微影响点口感。

发布于 2019-08-26
评论
相关菜谱