一直想吃春卷，可惜总也买不到春卷皮，于是忽发奇想用油豆皮来做。没想到竟然捣鼓出一道美味，一样香酥可口，吃着很过瘾。美食有时就是有如此的魔力，总会带给你意想不到的惊喜和成就感。
油豆皮要用新鲜的软豆皮来做。
包的春卷封口一定要抹面糊粘紧，以免炸制的时候散开。
炸制春卷中小火即好，以免炸糊。