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豆沙春卷
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请你吃颗子弹哇

豆沙春卷再加一物,焦脆香甜口感超好,胜似老外最喜欢的中国甜品

时间:30分钟-1小时
食材
干红豆 50g
馄饨皮 30个
白糖 适量
食用油 适量
面粉 微量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红豆洗净，泡12小时。
  • 步骤 2/13
    上锅煮20分钟。
  • 步骤 3/13
    煮好盖上盖子闷30分钟。
  • 步骤 4/13
    去除多余的汤，捣碎。
  • 步骤 5/13
    加入适量白糖，拌匀。
  • 步骤 6/13
    面粉，80度水调糊。
  • 步骤 7/13
    馄饨皮备好。
  • 步骤 8/13
    豆沙放皮的一角处。
  • 步骤 9/13
    有豆沙的角往前滚折2次。
  • 步骤 10/13
    左右角折上来抹面糊。
  • 步骤 11/13
    最后的角贴在面糊上。
  • 步骤 12/13
    下70度的油锅炸成金黄。
  • 步骤 13/13
    出锅装盘，外酥里嫩。
小贴士

煮好的豆子，带汤焖30分钟以后，在到出去多余的汤，就可以捣碎加糖。

发布于 2020-03-04
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