春卷是广东传统点心，包上馅料，入油锅炸，传统的春卷中有沙葛、木耳，香菇等等，外脆里爽，再蘸上喼汁，变得出奇的美味。随着时间的摧移，春卷的花样也越来越多，咸的、甜的，包入什么馅料的都有，只要是自己喜欢吃的都可以往里包，换种口味也换种心情。
面糊是用面粉和清水调成糊状即可。