春卷在上海有两种做法，一种为大白菜肉丝馅的，另一种为豆沙馅。豆沙春卷做法和大白菜肉丝春卷做法一样，喜欢吃甜的朋友可以试试。当然，不用蘸醋。其中大白菜肉丝春卷，是上海人最传统的做法。这里介绍的是；米粉做的越南春卷皮子来制作的春卷。这个春卷很适合夏天食用。也算是一种新的尝试吧！菜系：私房菜口味：清淡工艺：包裹
越南米粉春卷干皮子入水湿润一下，要立即使用不可耽搁。
可以放点薄荷叶，这样吃口就更清凉了。