今天的这种做法还真特殊,主要是雨季还没来临天气很热,想做一些清爽的小菜给大家开胃,菇类一般都是炒制或做汤,这种又炒又拌的方法也是忽然想到的,没想到味道还好,虽是炒制但一点也不油腻,不但有香菇的鲜甜,还有柠檬淡淡的清香在里面。
为了不破坏柠檬汁的维C,等香菇稍凉后再放入柠檬汁。