下班回家，十分钟搞定的快手小炒的香菇炒肉片，营养均衡，味道美，香菇我用的是仲景现摘的鲜香菇，个大肉厚，味道浓郁。入菜后香菇那浓浓的香味融入肉里，香菇还带着肉的香味，吃在嘴里满嘴爆香，嫩嫩滑滑，香味浓郁，真的很好吃。
肉片已用盐腌制了，烹饪过程就不要再添加盐了。香菇本身很鲜美了，最好不要添加鸡精了。