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香菇肉片
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咯叽哩咕噜biu

香菇营养，搭配瘦肉一起炒，更能释放更多的美味。炒出来的肉片汤汁浓郁，口感爽滑，非常下饭。简单易操作，不需要太多的工序，不需要太精湛的手艺，出手就是一盘好菜。

时间:10-30分钟
食材
香菇 150g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
姜蒜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香茹根部头部分开切片，清洗干净。
  • 步骤 2/5
    瘦肉切薄片，腌至入味，再调入生粉。
  • 步骤 3/5
    锅内热油加入姜蒜爆出味下瘦肉片用筷子划拉更容易散开，快速翻炒之后加入酱油起锅。
  • 步骤 4/5
    余下的油量用来炒香菇，再调好味道。
  • 步骤 5/5
    待香菇炒至差不多熟时将瘦肉盖在上面焖一会，最后翻炒均匀出锅。
小贴士

瘦肉片要调入生粉，炒出来才嫩滑。

发布于 2019-09-20
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