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香菇肉片汤
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新绿籍

香菇是一种非常好的菌菇含有多种的氨基酸和维生素、多种矿物元素，经常食用能增强体质防止感冒。并且香菇还具有一定的抗癌作用和降血压、血脂、胆固醇，食用效果非常的好。​

时间:10-30分钟
食材
香菇 200克
瘦肉 200克
白胡椒粉 0.5g
味精 1小匙
盐 适量
地瓜粉 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇根据方便和喜好来选择新鲜或者干香菇，两种都可以口感各不一样。​
  • 步骤 2/9
    新鲜香菇在清洗方面要注意，根部要用指甲刮干净。伞盖内要冲洗干净以免有脏东西，香菇清洗后撕成碎​
  • 步骤 3/9
    锅煮开水倒入香菇水煮一会​
  • 步骤 4/9
    在香菇水煮的同时，我们把瘦肉切薄片​
  • 步骤 5/9
    并加入一匙淀粉【地瓜粉、生粉皆可】抓捏均匀​
  • 步骤 6/9
    在香菇熟的时候，依次慢慢放入肉片。不要一下全倒入​
  • 步骤 7/9
    熟的时候加入调味即可，很多人对味精很感冒。要是不喜欢就不要下，按照自己的口味去做调味。​
  • 步骤 8/9
    那么一碗好吃又营养的香菇瘦肉汤就做好了​
  • 步骤 9/9
    试试
小贴士

肉片上点淀粉口感更好

发布于 2023-03-23
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