青笋玉米烧鸡块
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自仕鸭毓忧

好吃

时间:1-2小时
食材
1500g
玉米 500g
青笋 500g
适量
豆瓣酱 适量
花椒 适量
大葱 适量
味精 适量
生姜汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    三黄鸡一只,洗净备用。
  • 步骤 2/20
    将洗净的鸡剁成大块。
  • 步骤 3/20
    葱洗净备用。
  • 步骤 4/20
    将葱切大段备用。
  • 步骤 5/20
    玉米两根洗净备用。
  • 步骤 6/20
    玉米剁小块备用。
  • 步骤 7/20
    青笋去外皮洗净。
  • 步骤 8/20
    将青笋切粗条备用。
  • 步骤 9/20
    准备豆瓣酱一份。
  • 步骤 10/20
    炒锅放油,加入花椒炸香。
  • 步骤 11/20
    将豆瓣酱炒香出红油。
  • 步骤 12/20
    加入豆瓣酱。
  • 步骤 13/20
    下入鸡块翻炒。
  • 步骤 14/20
    翻炒均匀裹满味汁。
  • 步骤 15/20
    加入葱段。
  • 步骤 16/20
    加入玖顺生姜汁。
  • 步骤 17/20
    加入掩住鸡块的汤水,加盖焖煮。
  • 步骤 18/20
    八成熟的时候,下入玉米块煮至鸡肉酥烂。
  • 步骤 19/20
    加入笋苔条。
  • 步骤 20/20
    加入味精调味,关火食用。
小贴士

好吃

发布于 2020-01-17
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